畑友にいただいた「もものすけ」という赤カブ。 「包丁で縦にスジ入れたら皮が剥けるよ」ということでやってみた。 気持ちいい剥けっぷり！ サラダにして食べる。 柔らかめで甘味がある。 カルパッチョなんかにも良さげ。 皮は甘酢漬けに。 紅生姜みたい。赤…